Cómo dice la canción: ¿qué tiene la zarzamora? Quizás que sea una de las frutas que más se usa en pastelería para la preparación de postres, mermeladas o jaleas. Por su alto contenido en hierro es utilizada para combatir y prevenir la anemia.
¡Manos a la obra! Natillas de ricotta con zarzamora
Ingredientes para 4 personas:
- 2 tazas de queso ricotta
- Una taza y media de zarzamoras
- Media taza de leche condensada
- 2 claras de huevo
Pasos: Mezclamos el queso ricotta con las zarzamoras y agregamos la leche condensada con el huevo. Colocamos la mezcla en moldes individuales. Llenamos de agua hasta la mitad la bandeja para el horno y colocamos los moldes para meterlos al horno uno 30 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y servimos
Ya habréis podrido comprobar la elaboración de este postre no es para nada difícil y os aseguro que los resultados son magníficos.
FUENTE: nuestrogourmet.com
Laura Albalate
@LauraAlbalate8
Cocido & Ensaimada 